Resep Cara Membuat Puding Buah

Resep Cara Membuat Puding Buah – Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Puding Buah

Bahan Sponge Cake:

• 2 butir putih telur
• 6 butir kuning telur
• 80 gram tepung terigu
• 20 gram tepung maizena
• 100 gram gula pasir
• 30 gram susu bubuk
• 75 gram mentega cair
• Essens vanilla

Bahan Vla:

• 150 ml susu kental manis
• 1 butir kuning telur
• 30 gram tepung maizena
• 1 sendok makan pasta
• 100 ml air
• 1 sendok teh rum pasta
• 1 pak agar-agar putih, dimasak dengan 400 ml air/sari buah
• 1 sendok makan mentega
• Buah-buahan menurut selera
• Rum secukupnya

Cara membuat Puding Buah:

Sponge:

1. Telur dan gula dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan maizena, tepung dan susu bubuk yang sudah diayak bersama. Aduk hingga rata kemudian masukkan essens.
3. Tambahkan mentega cair dan aduk.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang dengan suhu 180°C.

Vla:

1. Rebus susu dan air sampai panas.
2. Kocok kuning telur, maizena dan sedikit susu panas. Masukkan ke dalam susu yang sudah masak hingga matang dan mengental.
3. Tambahkan mentega dan rum, aduk rata.

Penyelesaian:

1. Ratakan rum pada permukaan sponge.
2. Tuang vla panas di atas sponge lalu susun buah-buahan di atasnya.
3. Olesi buah-buahan dengan agar-agar.

Demikian resep cara membuat Puding Buah, selamat mencoba!

Baca Juga: 
Resep Puding Mangga
Resep Puding Aneka Buah
Resep Puding Melon Markisa
Resep Puding Doger

Resep Cara Membuat Puding Kelapa Muda

Resep cara membuat Puding Kelapa Muda-Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Puding Kelapa Muda:

Bahan untuk puding:

2 butir kelapa muda (kerok daging buahnya)

1 liter air kelapa muda

14 gram agar-agar bubuk putih

½ sendok teh garam

2 lembar daun pandan

Bahan untuk saus tape:

500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

100 gram tapai ketan

100 gram gula pasir

1 sendok makan tepung maizena (untuk mengentalkan larutkan dengan 1 sendok makan air)

1 lembar daun pandan

½ sendok teh garam

Cara membuat Puding Kelapa Muda

1. Haluskan ¼ bagian daging kelapa muda bersama air kelapa muda.
2. Aduk adonan kelapa tadi dengan gula pasir, agar-agar bubuk, daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga rata.
3. Tambahkan sisa kelapa muda kemudian aduk rata. Didihkan sekali lagi lalu angkat.
4. Siapkan cetakan puding sesuai selera dan basahi dengan air. Tuang adonan puding ke dalam cetakan lalu dinginkan di dalam kulkas.

Untuk membuat saus:

1. Rebus santan, tapai ketan, gula, daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk.
2. Tambahkan maizena dan masak sampai mendidih kemudian angkat.
3. Hidangkan Puding Kelapa Muda dengan sausnya.

Demikian resep cara membuat Puding Kelapa Muda, selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Puding Kentang

Resep Cara Membuat Puding Kentang - Asal mula kentang dari Amerika Selatan dan dibudidayakan oleh  penduduk di sana sejak ribuan tahun silam kemudian diperkenalkan ke Eropa oleh bangsa Spanyol sekitar tahun 1565. Penyebaran kentang di Indonesia sendiri diperkirakan dimulai sejak tahun 1794 dan pertama kali ditanam di daerah Cimahi. Selama ini kita mengetahui bahwa kentang dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, dari sayuran, penganan ringan sampai hanya digoreng biasa sebagai teman ayam goreng. Tapi pernahkan anda mencoba membuat Resep Puding Kentang? Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat dan cara membuat Puding Kentang juga terbilang mudah. Untuk kali ini mari kita coba mengolah kentang menjadi suatu hidangan yang lain dari biasanya yang akan menjadi favorit keluarga.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 buah kentang, dikukus lalu haluskan
• 2 bungkus agar-agar putih
• 800 ml santan
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh essense pandan
• 100 ml susu kental manis
• 2 butir kuning telur
• Garam secukupnya

Resep cara membuat Puding Kentang:

1. Campur santan, gula, garam dan agar-agar. Aduk searah jarum jam supaya santan tidak pecah sampai mendidih kemudian tambahkan essense pandan.
2. Masukkan kuning telur, kentang dan susu kental manis. Aduk hingga kentang tercampur rata dalam adonan agar-agar.
3. Angkat, masukkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan lalu dinginkan.

Demikian resep cara membuat Puding Kentang, selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Choco Lemon Mousse

Resep Cara Membuat  Choco Lemon Mousse - Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Choco Lemon Mousse:

Bahan untuk puding cokelat:
3 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan cokelat bubuk
2 sendok makan gula pasir
250 ml susu cair dingin
1 kuning telur, kocok
30 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), cincang kasar
1 sendok teh ekstrak vanila atau ¼ sendok teh vanili bubuk
1/8 sendok teh garam

Bahan untuk lemon mousse:
75 gram gula kastor
2 butir telur
250 ml krim kental (thick cream), dinginkan
1 buah jeruk lemon, parut kulitnya , peras airnya
1/8 sendok teh pewarna makanan kuning

Cara membuat Choco Lemon Mousse

1. Puding cokelat: Campur tepung maizena, cokelat bubuk dan gula pasir dalam panci, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gula larut. Jerang panci di atas api sedang.
2. Aduk hingga adonan mengental dan mendidih, kecilkan api. Masukkan 1 sendok sayur (50ml) adonan ke dalam kuning telur kocok, aduk. Tuang kuning telur ke dalam panci susu, didihkan, angkat. Masukkan cokelat cincang, ekstrak vanila/vanili bubuk dan garam, aduk hingga cokelat meleleh.
3. Siapkan 6-8 buah gelas/jar, volume @150ml. Bagi rata adonan cokelat ke dalam gelas/jar, sisihkan hingga agak mengeras.
4. Lemon mousse: taruh gula dan telur dalam mangkuk tahan panas, taruh di atas panci berisi air panas (dasar mangkuk jangan kena air). Kocok sambil ditim (bain marie) hingga gula larut dan telur mengental/mengilat, angkat.
5. Kocok krim hingga mengental. Masukkan kulit jeruk, air jeruk lemon dan pewarna kuning, kocok rata. Masukkan adonan telur ke dalamnya sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, hingga lembut tapi tidak sampai kaku.
6. Tuang lemon mousse di atas puding cokelat hingga ¾ tinggi gelas, beri tutup. Masukkan ke dalam lemari es hingga saat disajikan. Hiasi dengan irisan jeruk lemon dan daun mint.

Tips Tambahan Choco Lemon Mousse:
Kocok krim dan kuning telur menggunakan mikser berkecepatan rendah hingga mengental saja. Mengocok dengan kecepatan terlalu tinggi dan terlalu lama akan menghasilkan mousse yang tidak lembut dan tidak halus.
Demikian resep cara membuat Choco Lemon Mousse, selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Choco Chip Pudding

Resep Cara Membuat Choco Chip Pudding - Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat choco chip pudding:

3 sendok makan brown sugar
1 sendok makan gula pasir
500 ml susu cair
1 sdm (15g) gelatin bubuk
2 sendok makan air
½ sendok teh garam 
1 sendok teh ekstrak vanilla atau ¼ sendok teh vanili bubuk
150 gram cokelat chip (dark)
Cokelat bubuk, untuk taburan

Bahan Saus Krim Choco Chip Pudding
2 sendok teh gelatin bubuk
2 sendok makan air
250 ml krim kental (thick cream)
50 gram gula pasir
2 sendok makan corn syrup
¼ sendok teh garam

Cara membuat Choco Chip Pudding

Siapkan 6 sampai 8 buah gelas dengan ukuran @150ml. Masak gula pasir dan brown sugar dalam wajan berdasar tebal hingga meleleh menjadi karamel. Tuangi susu, aduk-aduk hingga mendidih, angkat.

Masak gelatin bersama air dengan cara di tim sampai larut dan bening. Tuang ke dalam susu, tambahkan garam dan ekstrak vanilla atau vanili bubuk, aduk rata, biarkan hingga agak dingin.

Masukkan cokelat chip ke dalam blender, tambahkan setengah bagian adonan susu. Proses hingga cokelat chip terpecah-pecah kasar. Tuang kembali ke dalam panci susu, aduk rata.

Tuang adonan susu cokelat ke dalam gelas hingga 2/3 penuh, beri tutup, simpan dalam lemari es hingga mengeras.

Cara Membuat Saus Krim Choco Chip Pudding

campur gelatin dan air, tim hingga gelatin larut dan bening. Panaskan krim kental, gula, corn syrup dan garam dalam panci, aduk rata hingga gula larut, angkat (tidak perlu mendidih). Aduk hingga hangat, masukkan gelatin, aduk rata. Tuang saus krim di atasnya, tutup dan simpan dalam lemari es lagi. Taburi dengan sedikit cokelat chip saat hendak disajikan.

Tips Membuat Choco Chip Pudding

Proses cokelat chip dalam blender asal pecah saja, agar memberikan tekstur kasar pada dasar puding. Masukkan cokelat chp ke dalam adonan susu yang sudah agak dingin sehingga tidak langsung meleleh.

Demikian Resep Cara Membuat Choco Chip Pudding, selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Croissant Blueberry Pudding

Resep Cara Membuat Croissant Blueberry Pudding
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat croissant blueberry pudding:
Mentega atau margarin untuk olesan
300 gram roti croissant (plain)
4 butir telur
250 ml krim kental (thick cream)
500 ml susu cair
100 gram brown sugar
50 gram mentega tawar, lelehkan
2 sdt kulit jeruk lemon parut
200 gram bluberry beku

Cara membuat croissant blueberry pudding

Olesi tipis-tipis 6 sampai 8 buah mangkuk tahan panas volume 200 ml dengan mentega atau margarin kemudian sisihkan. Panaskan oven dengan suhu 180°c, potong melintang roti croissant setebal satu centimeter kemudian sisihkan.
Kocok telur bersama krim kental dalam mangkuk besar hingga tercampur. Masukkan susu, brown sugar, mentega cair, dan kulit jeruk lemon parut, lalu di aduk.
Susun irisan croissant dan bluberry dalam mangkuk. tuang adonan krim kedalamnya sampai hampir penuh. Diamkan hingga cairan meresap oleh croissant.
Masukkan pinggan ke dalam oven, panggang dengan api bawah selama 30 menit. Ganti dengan api atas, panggang selama 20 hingga 30 menit lagi kemudian angkat. Diamkan sebentar, hidangkan selagi hangat.

Tips membuat croissant blueberry pudding
Tekstur croissant yang berongga membuat roti ini ringan. Saat dituangi cairan susu, biasanya croissant akan mengapung, solusinya adalah menenggelamkan dengan sendok atau beri pemberat misalnya dengan piring kecil, agar seluruh permukaan croissant menyerap cairan. Namun bila cairan masih tersisa, tuang lagi ke dalam mangkuk hingga cairan habis terpakai.
Demikian resep cara membuat croissant blueberry pudding, selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Apricot Rice Puding

Resep Cara Membuat Apricot Rice Puding

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat apricot rice puding:
400 ml air
100 gr beras butir pendek bulat, dicuci dan tiriskan
600 ml susu cair
150 gr gula pasir
¼ sdt garam
200 gr buah apricot kering, potong dadu 1 cm
1 sdm mentega tawar
2 sdt kulit jeruk lemon parut
3 buah kapulaga, pecahkan kulitnya atau gunakan ½ sdt kapulaga bubuk
2 - 3 sdt pala bubuk, untuk taburan
2 sdm almond keping, untuk taburan

Cara membuat apricot rice puding

Masak air dalam panci hingga mendidih, masukkan beras, kecilkan api. Tutup panci, masak selama 20 menit kemudian angkat.
Pindahkan beras aron ke dalam panci bersih, tuangi susu, aduk. Tambahkan gula dan garam, masak di atas api sedang sambildi aduk hingga gula larut, adonan mengental dan tampak mengkilat ( 15 - 20 menit ). Biarkan panci tetap di atas api.
Tambahkan apricot, aduk selama 2 menit kemudian angkat. Masukkan mentega, kulit jeruk lemon dan kapulaga.
Siapkan 6-8 mangkuk kecil atau cangkir. Tuang puding nasi selagi panas ke dalam mangkuk. Taburi atasnya dengan pala bubuk dan almond keping, sajikan hangat.
Demikian resep cara membuat apricot rice puding, selamat mencoba.

Cara Membuat Apple Cinnamon Bread Puding

Cara Membuat Apple Cinnamon Bread Puding

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Apple Cinnamon Bread Puding:
4 lembar roti tawar, tanpa kulit
30 gr mentega tawar untuk olesan
250 gr apel hijau (apel malang)
50 gr kismis
2 sdm rum
500 ml susu
150 gr brown sugar
1 sdt kayu manis bubuk
75 gr mentega tawar
3 butir telur, dikocok rata

Bahan saus:
250 ml susu cair
2 sdm gula pasir
1 batang vanila batangan, ambil bijinya atau 1 sdt ekstrak vanila
1 sdt tepung maizena, campur dengan sedikit susu
1 kuning telur, kocok

Cara membuat Apple Cinnamon Bread Puding

Oles loyang kaserol tahan panas (volume 2 liter) dengan mentega. Panaskan oven pada suhu 180°C, olesi kedua sisi roti dengan mentega tipis-tipis, kemudian potong menjadi enam bagian, panggang hingga agak kering, angkat.
Kupas apel, buang tengahnya, potong membujur menjadi dua bagian lalu iris melintang setebal ¼ cm. Rendam kismis dengan rum, sisihkan. Masukkan roti, apel dan kismis kedalam loyang, sisihkan.
Masukkan susu, brown sugar, kayu manis bubuk, vanila dan mentega ke dalam panci. Masak diatas api sedang hingga mentega meleleh dan gula larut kemudian angkat. Masukkan satu sendok sayur ( 50 ml ) susu panas kedalam telur kocok, aduk rata, lalu tuang kedalam adonan susu panas, aduk. Tuang adonan susu kedalam pinggan berisi roti secara bertahap. Beri pemberat ( misalnya nampan ringan ) tujuannya agar roti tenggelam. Diamlan hingga adonan susu diserap oleh roti, sekitar 15 menit.
Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 30 menit sampai permukaannya kecokelatan, angkat. Sajikan hangat bersama saus.

Cara membuat Saus Apple Cinnamon Bread Puding

Masak susu, gula dan vanila di atas api sedang sampai mendidih. Tambahkan tepung maizena, aduk.
Kecilkan api, aduk dan masak sampai mengental. Masukkan 2 hingga 3 sdm adonan susu yang panas ke dalam kuning telur kocok, aduk sampai licin. Masukkan kembali ke dalam panci susu, aduk rata, angkat.

Demikian cara membuat Apple Cinnamon Bread Puding, selamat mencoba.