Bahan Pertama:
600 ml air
200 gr nanas parut
100 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 bungkus agar – agar bubuk
1/2 sdt jeli bubuk
2 potong nanas kaleng, potong kipas
2 tetes pewarna kuning
Bahan Kedua:
800 ml susu cair
125 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 bungkus agar – agar bubuk
1/2 sdt jeli bubuk
1 kuning telur
1/2 sdt vanilla pasta
Cara membuat puding susu lapis nanas
Bahan yang Pertama; rebus air, nanas parut, gula pasir, garam, agar – agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk hingga mendidih.
Bagi 3 bagian adonan. Tuang satu bagian adonan di 3 buah cetakan tulban kecil diameter 10 cm yang sudah ditata nanas. Biarkan setengah beku.
Bahan yang Kedua; rebus susu cair, gula pasir, garam, agar – agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Tuang 2 sendok sayur adonan ke kuning telur sambil diaduk cepat. Tuang lagi campuran ini ke dalam adonan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan vanila pasta. Kemudian aduk rata.
Bagi 3 bagian adonan. Tuang satu bagian adonan di atas bahan yang Pertama. Biarkan setengah beku.
Panaskan satu bagian bahan yang Pertama. Tuang di atas bahan yang Kedua. Biarkan setengah beku. Lakukan bergantian sampai adonan habis.
Demikian cara membuat puding susu lapis nanas, selamat mencoba.