Bahan Puding Busa:
200 ml susu cair
1/2 sdt agar-agar bubuk
20 gr gula pasir
1 putih telur
1/8 sdt garam
25 gr gula pasir
25 gr melon, dikeruk bulat-bulat
25 gr semangka, dikeruk bulat
25 gr nanas, dipotong kotak
25 gr stroberi, dipotong 4 bagian
Bahan Puding Jeli:
1200 ml air
1 1/2 bungkus jeli bubuk rasa bluberry
200 gr gula pasir
Cara membuat puding aneka buah
Puding busa; rebus susu cair, agar-agar bubuk dan gula pasir sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Tuang adonan ke dalam cetakan puding yang kecil-kecil. Tambahkan lagi masing-masing buah yang berbeda. Biarkan hingga dingin.
Puding jeli; rebus air, jeli bubuk dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang adonan ke dalam loyang kotak 5x5x5 cm sampai setengah bagian. Biarkan setengah beku. Letakkan puding busa. Panaskan kembali puding jeli. Siram ke atas puding. Dinginkan.
Demikian cara membuat puding aneka buah, selamat mencoba.