Bahan Pertama
400 ml susu cair
100 gr gula pasir
3 sdt sirup jeruk konsentrat
1/4 sdt garam
25 gr tepung custard
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sdt jeli instan bubuk
1 kuning telur
1/2 kaleng jeruk mandarin, tiriskan
Bahan Kedua
200 ml air
35 gr gula pasir
1/2 sdt jeli bubuk
1/4 sdt garam
Cara membuat puding orange custard
Bahan Pertama; campur susu cair, gula pasir, garam, tepung custard, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk. Aduk sampai mendidih. Matikan api.
Tuang sedikit adonan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih kembali. Masukkan sirup jeruk. Aduk rata.
Tuang dalam cetakan kotak 5x5x5 cm setinggi 1/3 cetakan. Biarkan setengah beku. Tata jeruk.
Bahan Kedua; rebus air, gula pasir, jeli bubuk, dan garam. Aduk hingga mendidih.
Tuang bahan Kedua diatas bahan Pertama setinggi 2/3 tinggi cetakan. Biarkan sampai setengah beku. Kemudian tambahkan 1 sdm air kedalam sisa adonan. Rebus kembali. Aduk rata.
Tuang diatas bahan II. Dinginkan.
Demikian cara membuat puding orange custard, selamat mencoba.