Cara Membuat Puding Stroberi Cake


cara membuat puding stroberi cake
Cara membuat puding stroberi cake - Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding stroberi cake

Bahan Cake;
2 butir telur
50 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (sp/tbm)
1/2 sdm air
25 gr tepung terigu protein sedang
15 gr coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
25 gr margarine dilelehkan
1/2 sdm pasta cokelat


Bahan Puding Busa:
200 ml susu cair
25 gr gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
50 gr putih telur
1/8 sdt garam
25 gr gula pasir

Bahan Puding Keju:
300 ml susu cair
50 gr keju parut
1/4 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sdt jeli bubuk
1/4 sdt garam
100 gr gula pasir
1 kuning telur, dikocok lepas
100 gr stroberi, belah menjadi 4 bagian

Bahan Puding Stroberi:
150 ml air
50 gr gula pasir
50 gr selai stroberi
1/4 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sdt jeli bubuk

Cara membuat puding stroberi cake

Cake; kocok telur, gula pasir, emulsifier, tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk sambil diaduk sampai mengembang.
Masukkan margarine leleh dan pasta coklat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 24 cm dan tinggi 3 cm.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit hingga matang. Dinginkan. Buang kulitnya. Masukkan ke dalam loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dialas plastik.
Puding busa; rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang ke atas cake. Biarkan setengah beku. 
Puding keju; rebus susu cair dan keju parut hingga larut. Tambahkan agar-agar bubuk, jeli bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Matikan api. Tuang sedikit ke dalam kuning telur.  Aduk rata. Tuang kembali campuran ini ke dalam rebusan puding.  Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk hingga mendidih kembali.
Tuang ke atas puding busa. Biarkan setengah beku. Tabur stroberi.
Puding stroberi; rebus air, gula pasir, selai stroberi, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke atas puding keju. Bekukan.

Demikian cara membuat puding stroberi cake, selamat mencoba.
Cara Membuat Puding Stroberi Cake | masak kue | 5