Resep Cara Membuat Puding Kelapa Muda


Resep cara membuat Puding Kelapa Muda-Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Puding Kelapa Muda:

Bahan untuk puding:
2 butir kelapa muda (kerok daging buahnya)
1 liter air kelapa muda
14 gram agar-agar bubuk putih
½ sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Bahan untuk saus tape:
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
100 gram tapai ketan
100 gram gula pasir
1 sendok makan tepung maizena (untuk mengentalkan larutkan dengan 1 sendok makan air)
1 lembar daun pandan
½ sendok teh garam

Resep Cara Membuat Puding Kelapa Muda


Cara membuat Puding Kelapa Muda
  1. Haluskan ¼ bagian daging kelapa muda bersama air kelapa muda.
  2. Aduk adonan kelapa tadi dengan gula pasir, agar-agar bubuk, daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga rata.
  3. Tambahkan sisa kelapa muda kemudian aduk rata. Didihkan sekali lagi lalu angkat.
  4. Siapkan cetakan puding sesuai selera dan basahi dengan air. Tuang adonan puding ke dalam cetakan lalu dinginkan di dalam kulkas.


Untuk membuat saus:
  1. Rebus santan, tapai ketan, gula, daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk.
  2. Tambahkan maizena dan masak sampai mendidih kemudian angkat.
  3. Hidangkan Puding Kelapa Muda dengan sausnya.


Demikian resep cara membuat Puding Kelapa Muda, selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Puding Kelapa Muda | cara masak kue | 5